Lägg salladen på en bädd av strimlad sellerikål/kinakål. Du kan göra den här salladen både med rester av skinka eller kassler eller med tunna strimlor av korv i stället
Läggtill kinakål och morot, pressa över apelsinsaft. 600 g Kassler. Smält hälften av fettet. Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk, örtsalt och detsmälta fettet till en klimpfri smet